2016.11.01
「FOOD STYLE 21」11月号に投稿記事掲載。サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの新たな健康機能
「FOOD STYLE 21」11月号 動物由来のパワフル機能性素材特集に、当社が投稿したサケ鼻軟骨由来プロテオグリカンに関する記事が掲載されました。
「サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの新たな健康機能」というタイトルで、サケ鼻軟骨プロテオグリカンの構造解析や変形性膝関節症の改善効果、血糖値上昇抑制効果、サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの腸管吸収メカニズムなどに関する内容となっています。
関連製品
プロテオグリカン F(食品原料・プロテオグリカン含有サケ鼻軟骨抽出物)