2023.11.01
「Food Style21」2023年11月号に投稿記事掲載。プロテオグリカンのアレルギー抑制作用
「Food Style 21」2023年11月号の「これからのアレルギー対策特集」特集に当社研究員が共著の「プロテオグリカンのアレルギー抑制作用」が掲載されました。
プロテオグリカンには細胞増殖促進作用や保湿作用、軟骨再生促進作用、骨代謝異常改善作用などを有することが報告されていますが、本稿では新たに見出されたプロテオグリカンのアレルギー抑制作用について報告しています。
詳しくは、「Food Style 21」誌2023年11月号 P.64-68をご覧ください。
【関連リンク】 Food Style21 11月号